• Салат «Подсолнух»

     

    Разновидностей салатов из курицы и кукурузы существует большое количество, и каждая хозяйка имеет свой особый, неповторимый рецепт общеизвестного и любимого салата «Подсолнух». Я не исключение. Вот и мой рецепт.

    Салат из курицы, кукурузы, чипсов и грибов — «Подсолнух». Рецепт.

    Для приготовления понадобятся:

    • Филе куриное (грудка) – триста пятьдесят гр.
    • Грибы (можно шампиньоны) – триста гр.
    • Сыр (твердый) – двести гр.
    • Лук (репчатый) – одна шт.
    • Яйца (куриные) – пять шт.
    • Кукуруза консервированная – одна банка
    • Чипсы (желательно «Принглс»)
    • Майонез (провансаль 67%) – пятьсот гр.

    Технология приготовления салата:

    Дальше все просто.

    В начале, отвариваем куриную грудку, немного подсолив воду. Пока она варится — моем, чистим и жарим грибы на растительном масле.

    Очищаем лук и нарезаем его полукольцами. Для получения более пикантного вкуса лук следует замариновать .

    Порезанный лук обдаем крутым кипятком. Три столовые ложки уксуса, разводим таким же количеством кипяченой воды, добавляем чайную ложку сахара и щепотку соли, заливаем лук.

    Для того что бы лук хорошо промариновался желательно эту процедуру производить хотя бы за час до приготовления салата.

    Переходим к оформлению салата. Салат выкладывается слоями (так же как салат «Гранатовый браслет» ): первый слой – жареные грибы, второй – измельченное куриное мясо. При этом каждый слой обильно промазывается майонезом. Третий слой – маринованный лук.

    Для четвертого слоя натираем на терке сыр и отваренные вкрутую яйца тщательно перемешиваем с майонезом и выкладываем на лук. Последний слой кукуруза. Для придания ему вида подсолнуха украшаем чипсами.

    Салат «Подсолнух» готов, дайте ему настояться пару часов и можно угощать гостей и домочадцев.

    Приятного аппетита.

     



  • На главную